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缺鐵別怕!中研院發現「鋼鐵人」胜肽幫助植物補鐵​​


番茄橫切面的染色對比圖,顏色越深表示鐵含量越多。左:野生型番茄;右:增加IMA後的番茄。(圖片來源)

引用 | 中央研究院報導


植物也有缺鐵危機 植物也有缺鐵危機!鐵是植物生長必需的微量營養素之一,但因土壤中的鐵往往活性極低、被吸收的效率有限,使缺鐵問題成為植物界中常見的營養障礙,而部分食用植物含鐵濃度過低,更是人類缺鐵性貧血的主因。

本院植物暨微生物研究所研究員施臥虎(Dr. Wolfgang Schmidt.)及博士後研究員盧毅(Dr. Louis Grillet)研究團隊,發現了一種名為IRON-MAN(IMA)的新型小胜肽家族,可幫助植物根部吸收外在環境中的鐵。此發現可望解決人們因攝鐵量不足所造成的缺鐵性貧血,已初步於番茄實驗中證實。研究成果於10月刊登於國際頂尖期刊《自然植物》(Nature Plants),並被選為重點論文。


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